Gâteau éponge au miel

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Cuisine européen
Teneur en calories 209,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 10,4 g
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 40,4 g
Gâteau éponge au miel

Le biscuit au miel appétissant convient comme base pour n'importe quel gâteau, ainsi qu'une délicatesse indépendante. La génoise au miel peut être rassemblée dans un gâteau avec n'importe quelle crème, n'importe quelle garniture - qu'il s'agisse d'une garniture aux noix, aux baies ou aux fruits secs. Essayez-le !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, tamisez la farine de blé à travers un tamis fin dans un bol séparé.
étape 2 sur 6
Battre les œufs dans un autre bol profond, ajouter le sucre cristallisé, le miel et battre avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse épaississe et blanchisse. Le mélange doit augmenter d'environ deux à trois fois, et lorsque vous appuyez dessus, une trace doit rester.
étape 3 sur 6
Tamisez doucement la farine du deuxième bol dans le mélange d'œufs et de miel. Pétrir la pâte avec une spatule.
étape 4 sur 6
Recouvrez le plat de cuisson (de préférence fendu) de papier sulfurisé et versez très délicatement la pâte dans le moule, puis placez également délicatement le plat de cuisson dans le four préchauffé à 180 degrés.
étape 5 sur 6
Après 30-40 minutes, le biscuit sera prêt. Vous pouvez le sortir et le mettre sur une grille pour qu'il refroidisse.
étape 6 sur 6
À l'aide d'un fil ou d'un couteau bien aiguisé, démontez le biscuit refroidi en couches de gâteau et récupérez le gâteau avec les crèmes et les garnitures.

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