Génoise aux framboises - recette au four avec photos étape par étape

Gâteau éponge aux framboises

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Cuisine Monde

Teneur en calories 142,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 4,8 grammes

Graisses * 11,7 g

Les glucides* 26,2 g

Teneur

Pâtisseries très aromatiques. Un gâteau éponge à la vanille et friable, des framboises juteuses et des miettes de noix rouges - un morceau d'un tel gâteau décorera n'importe quel goûter et complétera le repas avec dignité.

Ingrédients

Processus de cuisson

Pour préparer la pâte, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre. Battre au batteur à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et duveteuse. Cette étape est importante : mieux la base d'œufs est battue, plus la tarte est magnifique.

Mettez la crème sure dans la masse d'œufs, ajoutez le sucre vanillé, ajoutez la levure chimique et battez un peu plus.

Ensuite, versez de l'huile végétale inodore et mélangez bien.

Enfin, ajoutez la farine tamisée par portions et pétrissez la pâte. Sa consistance doit être lisse, uniforme, fine.

Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de lubrifier. Verser la moitié de la pâte préparée dans la forme préparée.

Nous lavons et séchons les framboises. Nous distribuons les deux tiers des baies sur la pâte. Hacher les noix en miettes. Verser la moitié des miettes sur les framboises.

Ensuite, répartissez délicatement le reste de la pâte sur la couche de baies-noix. Déposez dessus les framboises restantes et versez la chapelure de noix.

Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous mettons le moule à gâteau au niveau intermédiaire et faisons cuire pendant trente-cinq à quarante minutes. Les produits de boulangerie augmenteront légèrement de volume et seront recouverts d'une croûte dorée. Nous sortons le gâteau fini du four, le démoulons, le laissons refroidir complètement.

Gâteau éponge aux framboises

Ingrédients

Processus de cuisson

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