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Gâteau éponge aux cerises

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Cuisine russe
Teneur en calories 205,1 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 5,4 grammes
Graisses * 3,8 g
Les glucides* 40,2 g
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge aux cerises
Teneur

Cette recette rapide est très précieuse et nous vient de nos grands-mères. Des ingrédients simples, une exécution abordable qui ne nécessite aucune compétence particulière et un goût incroyable grâce à vos efforts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Écraser le beurre fondu avec ½ sucre en poudre et sucre vanillé et les jaunes, séparés des protéines.
étape 2 sur 5
Mélanger les blancs dans un bol séparé avec le reste de la poudre, saler et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
étape 3 sur 5
Transférer lentement la masse de protéines sur la pâte jaune et remuer lentement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et crémeuse.
étape 4 sur 5
Transférer la pâte dans un moule, déposer les baies dessus. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
étape 5 sur 5
Sortir la génoise du brasero, laisser refroidir, démouler, transférer dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit!

 

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