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Rouleau éponge à la crème protéinée

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Cuisine européen
Teneur en calories 216,7 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 5,3 grammes
Graisses * 2,3 grammes
Les glucides* 47,2 g
* par 100 gr. produit
Rouleau éponge à la crème protéinée
Teneur

Voici une recette pour un délicieux et aimé par de nombreux délices - un rouleau de biscuit à la crème protéinée. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison, cela ne prendra pas beaucoup de temps. Le rouleau de biscuit s'avère tendre et aéré, et la crème protéinée le complète parfaitement.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Nous allumons et préchauffons le four à une température de 180 degrés. Ensuite, nous traiterons du biscuit. Conduisez les œufs de poule dans un récipient approprié.
étape 2 sur 10
Versez du sucre cristallisé dans les œufs et commencez à battre ces ingrédients. Nous travaillons avec un mélangeur pendant environ 10 minutes. La masse doit être mousseuse.
étape 3 sur 10
Après cela, ajoutez la farine de blé en petites portions et mélangez doucement.
étape 4 sur 10
Mettez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et versez la pâte finie dessus. Mettez le biscuit dans le four préparé pendant 10-15 minutes.
étape 5 sur 10
Nous sortons le biscuit fini du four. S'il colle au parchemin, décollez-le, mais ne retirez pas le parchemin. Nous enduisons le biscuit de confiture d'abricots (si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser, laissez-vous guider par vos propres goûts).
étape 6 sur 10
Après cela, pliez soigneusement le biscuit en rouleau avec le parchemin. Pendant qu'il refroidit, passez à la crème.
étape 7 sur 10
Placer les blancs d'œufs avec le sucre cristallisé dans un récipient pratique et battre à grande vitesse pendant environ 10 minutes jusqu'à l'apparition de pics stables. Ajoutez du jus de citron à la toute fin.
étape 8 sur 10
Nous détorsadons le rouleau refroidi et l'enduisons de crème protéinée, d'un côté en laissant un bord de 1-2 cm sans crème.
étape 9 sur 10
Après cela, enveloppez le biscuit avec de la crème dans un rouleau.
étape 10 sur 10
La friandise peut être servie immédiatement. Avant cela, saupoudrez le rouleau de biscuit de sucre en poudre et coupez-le en portions.

Profitez de votre thé !

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