Rouleau éponge aux graines de pavot

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Cuisine européen
Teneur en calories 272,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 9,6 grammes
Les glucides* 44,4 g
Rouleau éponge aux graines de pavot

Un rouleau de génoise aux graines de pavot rend toujours une table de fête élégante et ravit les convives. Il n'est pas difficile de le cuisiner, mais pour une raison quelconque, de nombreuses femmes au foyer ont peur de le cuisiner. Essayez-le et votre produit culinaire ne laissera personne indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuire le rouleau de graines de pavot.
étape 2 sur 7
Divisez les œufs en blancs et jaunes. Placez les blancs dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez-y la quantité de sucre nécessaire et battez bien avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
étape 3 sur 7
Sans arrêter le processus de fouettage, ajoutez un jaune aux blancs. Ajoutez ensuite progressivement la farine tamisée au tamis aux œufs battus, et remuez délicatement la pâte à l'aide d'une cuillère pour ne pas perturber la légèreté de la masse.
étape 4 sur 7
Recouvrez la plaque de cuisson d'un morceau de papier spécial et graissez-la légèrement avec de l'huile végétale. Placer la pâte à biscuits préparée sur une plaque à pâtisserie, en l'étalant en une couche uniforme. Placer la plaque de cuisson avec la pâte dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
étape 5 sur 7
Pour préparer la garniture, mélangez les graines de pavot avec la semoule, versez-les dans une casserole séparée, ajoutez le lait et faites cuire à feu doux pendant 5-7 minutes.
étape 6 sur 7
Sortez la génoise cuite du four et retournez-la avec le côté vermeil vers le haut.
étape 7 sur 7
Transférez la garniture au pavot sur la croûte et roulez-la. Placer le rouleau pendant 2 heures dans un endroit frais, mais mieux pendant quelques heures pour qu'il « mûrisse » bien. Décorez le rouleau fini à votre goût et servez.

Mangez à votre santé !

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