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Gâteau éponge à la crème de fromage

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Cuisine européen
Teneur en calories 228,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 160 minutes
Protéines * 6,8 g
Graisses * 12,9 grammes
Les glucides* 36,9 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge à la crème de fromage
Teneur

Le fromage à la crème est fabriqué à partir de beurre ou de crème. Sa texture délicate complète parfaitement le biscuit aérien. De telles pâtisseries peuvent être préparées en toute sécurité pour une occasion spéciale.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Mélanger la farine tamisée, le cacao, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
étape 2 sur 10
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. Ces deux ingrédients doivent former une masse homogène.
étape 3 sur 10
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé au batteur jusqu'à consistance légèrement mousseuse.
étape 4 sur 10
Verser le chocolat liquide refroidi sur les œufs battus, battre à nouveau.
étape 5 sur 10
Mélanger les ingrédients en vrac avec les ingrédients liquides, pétrir la pâte.
étape 6 sur 10
Divisez la pâte en trois portions. Cuire trois couches séparément. Graisser un plat allant au four avec de l'huile de tournesol, étaler la pâte et mettre au four pendant 15 minutes, régler la température à 180-200 degrés.
étape 7 sur 10
Vous obtiendrez trois gâteaux de la même taille, refroidissez-les.
étape 8 sur 10
Faire du fromage à la crème. Mélanger le fromage blanc et le sucre en poudre. Fouettez la crème au mixeur jusqu'à l'apparition de pics stables. Mélanger le caillé et la crème.
étape 9 sur 10
Vous pouvez commencer à former le gâteau. Mettez le premier gâteau sur un plat, graissez-le avec de la crème, mettez le reste des gâteaux sur le dessus, en les enduisant également de crème. Bien lubrifier les côtés et la surface du gâteau avec de la crème au fromage. Placez le gâteau dans un endroit frais pendant 30 à 40 minutes pour le faire tremper.
étape 10 sur 10
Décorez le gâteau avec du chocolat, des baies fraîches et des fruits à votre goût. Un délicieux gâteau est prêt.

Bon appétit!

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