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Gâteau de crêpes aux courgettes

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Cuisine russe

Teneur en calories 169,7 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 8,7 g

Graisses * 10,4 g

Les glucides* 17 grammes

Teneur

Un apéritif délicieux et inhabituel est obtenu à partir de courgettes ordinaires. De délicates crêpes aux légumes peuvent être facilement pliées en un gâteau appétissant. Essayez le plateau pour une collation copieuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Peler les courgettes et l'oignon. Broyer avec un couteau ou une râpe. Nous mélangeons.

Casser les œufs dans un mélange de légumes, ajouter du sel et du poivre au goût.

Versez la farine. Tamiser de préférence.

Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Versez une cuillère à soupe d'huile et mélangez à nouveau.

Préchauffer une poêle avec de l'huile. Étalez délicatement la pâte de courgettes en forme de galette. Faire frire à feu moyen.

Lorsque la crêpe est bien saisie, il faut la retourner. Frire jusqu'à coloration dorée.

Préparation de la vinaigrette, dont nous allons enrober les galettes de courge. Mélanger la crème sure, la moutarde, le beurre et le jus de citron. Bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices, des herbes, du sel.

Frottez le fromage, coupez la tomate en fines tranches, préparez les herbes. Nous avons besoin de tomates et de légumes verts pour la décoration, afin qu'ils puissent être remplacés si vous le souhaitez.