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Crêpes farcies au caviar

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Cuisine russe

Teneur en calories 120,7 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 5,9 grammes

Les glucides* 18,6 grammes

Teneur

Un délice russe appétissant - le caviar - est parfait pour farcir des crêpes pour toutes les vacances ou juste comme ça, selon votre humeur. Ce plat peut souvent être trouvé dans les restaurants de cuisine russe, tandis que vous pouvez cuisiner des crêpes au caviar à la maison sans vous presser nulle part.

Ingrédients

Farine de blé 1 cuillère à soupe. Œuf 2 - 3 pièces Lait de vache 400 ml. Le sel 0,5 cuillère à café Le beurre 50 grammes Huile végétale 50 - 7 ml. Caviar rouge 200 - 300 gr.

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez la pâte à crêpes. Pour ce faire, mélangez les œufs battus avec du sel et du lait, puis commencez à tamiser progressivement la farine de blé dans le bol avec les ingrédients, en pétrissant la pâte à crêpes. Ajoutez-y de l'huile végétale et remuez.

Faites chauffer une poêle à crêpes sur le feu et faites fondre le beurre. Cuire toutes les crêpes en alternance des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.