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Des crêpes comme celles de grand-mère

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1921
Cuisine russe
Teneur en calories 225,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,6 grammes
Graisses * 5,1 grammes
Les glucides* 52,1 grammes
* par 100 gr. produit
Des crêpes comme celles de grand-mère
Teneur

Il s'agit d'une recette de délicieuses crêpes faites maison, comme nous nous en souvenons depuis notre enfance. Bien sûr, leur cuisson prendra plus de temps que d'habitude. Mais ce régal en vaut la peine. Ils sont idéaux pour une variété de garnitures, à la fois sucrées et carnées. Le fantasme principal !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Dans un bol profond, battre les œufs et le sucre, le sel et la vanilline en une mousse légère à l'aide d'un fouet.
étape 2 sur 4
Nous chauffons le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et l'ajoutons à la pâte, puis ajoutons de la farine par petites portions, en remuant bien le tout et versons de l'eau bouillante.
étape 3 sur 4
Mélangez la pâte et laissez infuser pendant une demi-heure.
étape 4 sur 4
Maintenant, nous chauffons une poêle graissée avec de l'huile végétale et versons la première partie de la pâte, environ une demi-cuillère, de sorte que la crêpe devienne modérément épaisse. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous faisons frire toutes les crêpes.

Bon appétit!

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