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Crêpes au kéfir avec de la viande

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Cuisine russe
Teneur en calories 187,2 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 8,8 g
Graisses * 7,8 g
Les glucides* 36 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes au kéfir avec de la viande
Teneur

Une recette qui ne laissera certainement pas une famille indifférente - des crêpes rouges, juteuses et aromatiques sur du kéfir avec de la viande. Des crêpes fraîchement cuites s'envolent de l'assiette à la vitesse de la lumière, alors préparez-vous à l'avance pour ce développement et faites le plein d'une deuxième portion.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Faites bouillir la viande, laissez-la refroidir, passez-la dans un hachoir à viande. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande hachée à l'oignon, un peu d'eau et laisser mijoter environ 5 minutes.
étape 2 sur 11
Dans un bol profond, battre les œufs avec le sucre et le sel, verser le kéfir et l'eau chaude, mélanger. Ajouter progressivement la farine en pétrissant la pâte. Ajouter le bicarbonate de soude et l'huile végétale, bien mélanger le tout.
étape 3 sur 11
Chauffer la poêle, faire revenir les crêpes d'un côté jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
étape 4 sur 11
Ensuite, retournez la crêpe et faites-la frire sur le deuxième côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 5 sur 11
Mettez de la viande et des oignons sur la crêpe.
étape 6 sur 11
Fermez la garniture avec le bord de la crêpe, aplatissez avec une spatule.
étape 7 sur 11
Repliez les bords droit et gauche de la crêpe.
étape 8 sur 11
Enroulez la crêpe jusqu'au bout.
étape 9 sur 11
Faites de même avec le reste des crêpes.
étape 10 sur 11
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire des crêpes prêtes à l'emploi avec de la viande des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ainsi, nos crêpes au kéfir avec de la viande deviendront encore plus savoureuses.
étape 11 sur 11
Les crêpes sont prêtes - léchez-vous les doigts !

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