Crêpes au lait et à la levure
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Cuisine
russe
Teneur en calories
184,2 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
8,6 grammes
Graisses *
6,7 g
Les glucides*
34,9 grammes
Les crêpes au lait et à la levure se distinguent par leur tendreté et leur légèreté. Bien que vous deviez passer un peu plus de temps à préparer un tel plat qu'à préparer des crêpes minces ordinaires, vous ne regretterez probablement pas le temps passé. Ça en vaut la peine.
Ingrédients
Processus de cuisson
La farine de blé doit être tamisée, puis combinée avec de la levure sèche, du sel et du sucre, remuez. Versez ensuite un verre de lait dans le mélange sec obtenu et amenez le tout à une consistance homogène. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le test. Après avoir ajouté un peu plus de lait à la pâte et mélangé le tout à nouveau, couvrez le bol d'un film alimentaire et envoyez-le dans un endroit chaud pendant une heure. Une fois le temps spécifié écoulé, versez de l'huile végétale et des œufs dans la pâte. Mélangez le tout soigneusement. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure liquide.
