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Crêpes au lait fermenté cuit et à l'eau bouillante

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Cuisine russe

Teneur en calories 209,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 43,5 g

Crêpes au lait fermenté cuit et à l'eau bouillante

Teneur

Les crêpes sont les préférées de tous, les pâtisseries maison les plus faciles et les plus rapides. Et à la veille de Maslenitsa, cela devient particulièrement pertinent, il est temps d'essayer de nouvelles recettes, par exemple des crêpes sur du lait fermenté cuit et de l'eau bouillante.

Ingrédients

Œuf 2 pièces Riajenka 1 cuillère à soupe. Farine de blé 1 cuillère à soupe. Eau bouillante 1 cuillère à soupe. Le sel 1 pincée Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 pincée Huile de tournesol 2-3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Battre les œufs, le sucre et le sel dans un bol. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour accélérer le processus.

Ajouter le lait cuit fermenté et le soda aux œufs battus, mélanger.

Tamiser la farine au préalable. Ajoutez-le ensuite par portions aux ingrédients liquides, remuez avec un fouet, en évitant la formation de grumeaux.

Bouillir l'eau. Versez de l'eau bouillante dans la pâte en un mince filet et remuez immédiatement.

Ajouter 1-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol à la pâte, remuer.

Préchauffer une poêle, badigeonner d'un peu d'huile de tournesol, cela ne doit être fait qu'avant de faire frire la première galette. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.