Crêpes à la crème

Pour la préparation de la pâte, il est souhaitable que tous les produits soient à température ambiante. Par conséquent, nous les sortons du réfrigérateur à l'avance.

Versez 10% de crème et d'huile végétale dans un bol, ajoutez le sucre et un œuf. Bien mélanger le tout avec un fouet.

Introduire la farine tamisée et la levure chimique dans la masse d'œufs crémeuse. Bien mélanger les ingrédients pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes et commencer à frire.

Nous mettons la poêle à chauffer à feu moyen. Lubrifiez-le avec un peu d'huile végétale. Versez 2-3 cuillères à soupe de pâte dans une poêle chaude. Dans un mouvement circulaire, répartissez la pâte uniformément sur le moule afin d'obtenir une crêpe du diamètre requis. Faire frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Quand il commence à traîner un peu derrière les bords de la poêle, retournez-le de l'autre côté et faites frire encore 30 secondes. Retirer la crêpe finie de la poêle sur un plat. Ainsi, nous faisons frire toutes les crêpes. Les crêpes chaudes peuvent être badigeonnées d'un peu de beurre.

Les crêpes chaudes sont servies avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré ou du beurre fondu. Bon appétit!