Crêpes au lactosérum avec du fromage cottage

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Cuisine russe

Teneur en calories 182,6 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,3 grammes

Graisses * 7,4 grammes

Les glucides* 31,4 grammes

Crêpes au lactosérum avec du fromage cottage

Teneur

Quand Maslenitsa arrive, je veux faire les crêpes les plus délicieuses pour me surprendre agréablement, moi et ma famille. Si vous avez besoin d'une recette de crêpes fourrées au caillé, utilisez la nôtre : au lieu du lait sucré traditionnel, du lactosérum aigre est utilisé pour pétrir la pâte, ce qui permet à chaque crêpe de devenir plus moelleuse, plus douce, avec de nombreux petits trous. Et en plus du fromage cottage, qui est enveloppé dans des crêpes, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre garniture, par exemple de la viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

Vous devez d'abord casser les œufs dans un grand bol, y ajouter du sel, du sucre, de l'huile végétale et du lactosérum. Remuez très bien avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez de la farine à la pâte, cela peut prendre plus de temps pour que la pâte ne coule pas. Mélanger la pâte pour qu'il ne reste pas de grumeaux de farine.

Faites chauffer la poêle, si elle n'a pas de revêtement antiadhésif, il faut la graisser avec de l'huile végétale. Faire frire la crêpe d'un côté à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit recouvert de trous.