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Crêpes épaisses au lactosérum

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Cuisine russe

Teneur en calories 210,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 5,6 grammes

Graisses * 3,8 g

Les glucides* 57,5 g

Teneur

Quoi de mieux que des crêpes épaisses pour le petit déjeuner. En raison de son goût délicat, ce plat est depuis longtemps devenu un favori pour la plupart de nos concitoyens. De plus, ces crêpes présentent un autre avantage important: la polyvalence, car elles peuvent être combinées avec une grande variété de garnitures.

Ingrédients

Farine de blé 2 cuillères à soupe. Lait sérum 500 ml Huile végétale 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Bicarbonate de soude (éteint) 0,5 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Le lactosérum que nous utiliserons dans le processus de cuisson doit être légèrement réchauffé. Cela peut être fait sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Introduire progressivement le lactosérum dans un récipient avec la farine tamisée.

Mélanger soigneusement la masse résultante avec un fouet. Il ne doit pas y avoir de grumeaux dans la pâte.

Ajouter le bicarbonate de soude éteint au vinaigre, le sucre et le sel, l'huile végétale à la pâte.

Bien mélanger la pâte et laisser reposer environ une heure.

Après le temps spécifié, chauffez la poêle, versez-y une petite quantité de pâte. Étalez-le uniformément sur la surface du moule.

Il est nécessaire de faire frire les crêpes en couvrant la poêle avec un couvercle. Lorsque la crêpe est dorée, la retourner et la faire frire de l'autre côté.