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Recette de crêpes au lait et à l'eau

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Cuisine russe

Teneur en calories 200,3 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 7,5 grammes

Graisses * 6,4 grammes

Les glucides* 43,2 g

Teneur

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner des crêpes avec du lait et de l'eau. La pâte se révélera plus liquide, donc les crêpes qui en sont faites sont toujours fines et élastiques, et la teneur en calories de ce plat est moindre.

Ingrédients

Lait de vache 1,5 cuillère à soupe. L'eau 1,5 cuillère à soupe. Œuf 2 pièces Farine de blé 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1 pincée Huile végétale 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuire vos crêpes.

Casser les œufs et ajouter le sucre dans un bol pour pétrir la pâte. Battez-les un peu au batteur et, sans arrêter de fouetter, ajoutez la quantité de lait nécessaire. Versez ensuite la farine tamisée au tamis dans cette base liquide, salez et battez à nouveau. Encore une fois, sans arrêter de fouetter, ajoutez de l'eau et de l'huile végétale à la pâte et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Laisser lever la pâte pendant 15 minutes pour permettre à la farine de gonfler, puis battre à nouveau.

Faites bien chauffer la poêle pour faire cuire les crêpes et badigeonnez un peu d'huile. Versez la pâte dans le moule avec une louche et étalez-la uniformément sur la surface.

Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assurez-vous de graisser la poêle avant chaque crêpe avec un peu d'huile pour que les crêpes se retournent bien.