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Crêpes aux champignons et riz

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Cuisine russe

Teneur en calories 146,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 2,4 grammes

Graisses * 4,8 grammes

Les glucides* 28,4 g

Teneur

Dans cette recette, vous êtes invité à faire des crêpes avec une délicieuse garniture de champignons et de riz. Les crêpes les plus délicieuses seront aux champignons des bois, par exemple, aux girolles. Mais vous pouvez aussi prendre des champignons ordinaires. Vous pouvez servir ce plat au petit-déjeuner ou, après l'avoir joliment décoré, sur une table de fête. Vous pouvez cuisiner des crêpes selon n'importe quelle recette et sur n'importe quelle pâte, uniquement pour qu'elles soient élastiques et que la garniture s'y enveloppe bien.

Ingrédients

Crêpes 10 - 12 pièces Oignon 2 pièces Champignons marinés 200 grammes Huile végétale 2 cuillères à soupe Riz rond 4 cuillères à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Pour la recette que vous préférez, faites cuire 10 à 12 crêpes fines. Placez-les en pile sur une assiette.

Préparez ensuite la garniture. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée et refroidir. Eplucher les oignons et les hacher finement. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile végétale chauffée.

Couper les champignons marinés ou précuits en fines tranches. Pressez l'excès de liquide des champignons, transférez-les dans une poêle à frire pour les oignons frits et faites-les frire à feu doux pendant plusieurs minutes.