Crêpes au caviar et au saumon
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Cuisine
russe
Teneur en calories
153,3 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
14 grammes
Graisses *
9,4 grammes
Les glucides*
25,5 grammes
Un plat appétissant et très populaire de la cuisine russe - des crêpes, bien sûr. Vous pouvez cuisiner ce plat simple avec diverses garnitures, mais les crêpes au saumon et au caviar comme garniture sont les plus délicieuses et les plus riches.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez la pâte à crêpes. Battre les œufs et mélanger avec le lait, ajouter le sel et la levure chimique. Ensuite, vous devez tamiser progressivement la farine avec un tamis dans un bol, en pétrissant la pâte à crêpes la plus ordinaire. Ajoutez-y de l'huile végétale et remuez. Ensuite, commencez à cuire les crêpes.
Faites chauffer quelques poêles avec du beurre sur la cuisinière et commencez à faire des crêpes. Versez environ la moitié de la louche de pâte dans la poêle et faites frire la crêpe des deux côtés pendant une minute ou deux. Placez les crêpes finies les unes sur les autres dans une assiette et couvrez d'un torchon pour éviter que les crêpes ne se dessèchent.
Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, vous pouvez les farcir de saumon et de caviar. Précoupez le saumon en fines lamelles. Mettez ensuite un morceau de poisson dans la crêpe, ajoutez une lamelle de caviar et une lamelle de cream cheese. Enroulez un rouleau de crêpes et répétez la procédure avec les crêpes restantes.
