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Crêpes au mixeur

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Cuisine russe

Teneur en calories 235,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 15 minutes.

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 5 grammes

Les glucides* 43,6 grammes

Teneur

Ce serait un crime de ne pas utiliser ce miracle de la technologie de la cuisine pour faire des crêpes. Sinon, comment pouvez-vous mélanger tous les produits jusqu'à obtenir une pâte homogène liquide sans un seul grumeau en une à deux minutes ? Sans l'aide d'un mixeur - pas question !

Ingrédients

Œuf 3 pièces. Lait de vache 500 ml Farine de blé 250g Sucre en poudre 60 grammes Le sel 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Vous avez besoin d'un mixeur pour cuisiner. Il est pratique de cuisiner dans un récipient fixe, car la pâte est déjà mélangée dans le bol et aucun mouvement inutile n'est nécessaire. S'il n'y en a pas de fixe, vous pouvez bien sûr mélanger les ingrédients dans un bol séparé et utiliser le mélangeur à immersion.

Casser les œufs dans un mixeur et ajouter immédiatement le sel et le sucre, selon la quantité spécifiée. Fermez le couvercle et allumez le mixeur pendant quinze secondes.

Nous nous endormons à moitié moins de farine que de lait. Allumez à nouveau le mélangeur et mélangez pendant une demi-minute.

Ajouter la quantité restante de farine et de lait, ainsi que l'huile végétale. Fermez le couvercle et mélangez encore une demi-minute. Si vous constatez que l'uniformité n'a pas été atteinte et qu'il y a des grumeaux, allumez le mélangeur pendant encore une demi-minute.

Avant la première crêpe, graissez la poêle pour la cuisson des crêpes avec une petite quantité d'huile végétale et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude sur la cuisinière. Versez la pâte avec une louche et laissez-la s'étaler sur tout le pourtour du moule en l'inclinant dans tous les sens. Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés à la température moyenne de la cuisinière.