Crêpes à la crème sur l'eau

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Cuisine russe
Teneur en calories 233,5 kcal
Portions 18 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 9,8 g
Graisses * 7 grammes
Les glucides* 42 grammes
Crêpes à la crème sur l'eau

Si vous avez besoin d'une recette simple pour de délicieuses crêpes à la crème dans de l'eau sans ajout de lait, alors vous avez déjà trouvé exactement ce que vous cherchiez ! Des crêpes moelleuses et délicieuses peuvent être préparées sans lait, si vous connaissez quelques subtilités culinaires. Suivez la recette étape par étape et vous réussirez certainement. Les crêpes chaudes peuvent être graissées avec de l'huile, ou vous pouvez manger avec n'importe quelle garniture, avec de la crème sure et de la confiture.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tamiser la farine dans un bol, y ajouter de l'eau à température ambiante. Bien mélanger la pâte pour éviter les grumeaux.
étape 2 sur 5
Dans de l'eau bouillante, éteignez le soda, versez-le dans la pâte en un mince filet et remuez doucement pour que toute la farine soit brassée avec de l'eau bouillante. Ajoutez du sucre et un peu de sel à la pâte, du beurre fondu (ou de l'huile végétale) et des œufs. A l'aide d'un fouet, mélanger la pâte à choux jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 5
Faites bien chauffer la poêle et si elle brûle, faites frire les crêpes en les graissant avec de l'huile ou un morceau de bacon. Verser la pâte à l'aide d'une cuillère en l'étalant en une couche fine et uniforme. Faire frire chaque crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
étape 4 sur 5
Ensuite, faites frire l'autre côté de la crêpe et retirez-la de la poêle. Les crêpes fines sont cuites très rapidement, mais si elles commencent à brûler, réduisez le feu.
étape 5 sur 5
Servez des crêpes à la crème prêtes à l'emploi dans une belle pile.

Bon appétit!

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