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Pain Borodino au malt dans une machine à pain

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Cuisine russe

Teneur en calories 146,8 kcal

Portions 1 kg

Temps de cuisson 4 heures

Protéines * 6,2 grammes

Graisses * 7,2 grammes

Les glucides* 33,7 g

Pain Borodino au malt dans une machine à pain

Teneur

Le pain moelleux fait maison est toujours appétissant et savoureux. Essayez une recette simple de pain Borodino tendre dans une machine à pain avec l'ajout de malt. Surprenez votre famille !

Ingrédients

Farine de seigle épluchée 2 cuillères à soupe. Farine de blé 100g Kvas sec avec malt 120g Le sel 1,5 cuillère à café Levure sèche 2 cuillères à café Chéri 2 cuillères à soupe Huile végétale 40 ml. Vinaigre de cidre de pomme 6% 1,5 cuillère à soupe L'eau 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson

Verser le malt sec avec une petite quantité d'eau bouillante, bien mélanger et laisser reposer 8 à 10 minutes.

Installez la palette de pétrissage requise dans la machine à pain. Ensuite, nous tamisons ici deux types de farine et de sel.

Versez ensuite le miel. Il est préférable d'utiliser un produit liquide et foncé. Nous ajoutons également du malt, du vinaigre, de la levure, de l'huile végétale et de l'eau.