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Pain de seigle Borodino dans une machine à pain

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Cuisine russe
Teneur en calories 187,3 kcal
Portions 1 kg
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 8,9 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 53,8 g
* par 100 gr. produit
Pain de seigle Borodino dans une machine à pain
Teneur

La recette originale pour faire du pain Borodino utilise de la farine de seigle. Le produit ainsi préparé ressort plus léger et moins calorique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez de l'eau bouillante sur le malt de seigle. Il suffit de prendre un tiers de la quantité d'eau indiquée.
étape 2 sur 5
Versez le reste d'eau tiède dans une machine à pain, puis du beurre et du malt fini.
étape 3 sur 5
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel, le sucre et les graines de carvi.
étape 4 sur 5
Nous choisissons un mode adapté, qui durera 3 heures et 30 minutes. Vous pouvez utiliser les programmes seigle ou pain français.
étape 5 sur 5
Lorsque vous êtes prêt, ouvrez le couvercle du four et laissez le pain Borodino refroidir un peu. Ensuite, nous le sortons soigneusement, le coupons et le servons à table !

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