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Gâteau au fromage avec du fromage cottage et de la crème sure

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Cuisine européen
Teneur en calories 212,2 kilocalories
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 5 grammes
Graisses * 8 grammes
Les glucides* 32,8 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau au fromage avec du fromage cottage et de la crème sure
Teneur

Une excellente version du dessert maison au fromage cottage et à la crème sure ne sera pas pire que celle qui vous sera proposée au café. Il n'est pas si difficile de le préparer, de plus, vous pouvez toujours ajouter ou décorer la recette avec votre chocolat, vos baies ou vos noix préférés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Broyer les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés. Vous pouvez le faire en le battant avec un rouleau à pâtisserie ou en utilisant un mélangeur. Mélangez du beurre ramolli avec 50 grammes de sucre, ajoutez des miettes de sable. Vous devriez avoir une masse élastique.
étape 2 sur 6
Lubrifier le moule avec du beurre, y mettre la masse sableuse, en faire un fond de cheesecake à petits côtés. Placer le moule au réfrigérateur.
étape 3 sur 6
Mélangez d'abord le fromage cottage, le sel et le sucre à basse vitesse avec un mélangeur, puis ajoutez la farine et la crème sure, battez les œufs un à la fois, ajoutez enfin le sucre vanillé et le zeste de citron.
étape 4 sur 6
Sortez le moule avec la base du réfrigérateur, placez-y le blanc de caillé.
étape 5 sur 6
Placer les moules à cheesecake au four. Cuire le dessert à 170 degrés pendant 15 minutes, puis baisser la température à 120 degrés, cuire encore 50-60 minutes, n'oubliez pas de regarder dans le four pour que la surface du cheesecake ne commence pas à brûler.
étape 6 sur 6
Refroidir le cheesecake fini à température ambiante. Décorez le dessert à votre goût.

Bon appétit!

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