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Cheesecake new-yorkais avec du fromage cottage

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Cuisine américain

Teneur en calories 242 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 7h.

Protéines * 5,7 grammes

Graisses * 8,7 g

Les glucides* 42,8 g

Cheesecake new-yorkais avec du fromage cottage

Teneur

Le célèbre cheesecake new-yorkais peut être facilement préparé avec du fromage cottage si vous n'avez pas de fromage cottage sous la main. Le goût de ce dessert ne sera pas pire que la recette classique. Un dessert appétissant est parfait pour tout goûter ou même une table de fête. Essayez-le !

Ingrédients

Le beurre 150g Des biscuits 350 gr. Cottage cheese 350 gr. Œuf 3 pièces. Sucre en poudre ou Sucre granulé 300 grammes Crème sure 26% 400 grammes Vanilline goût

Processus de cuisson

Vous devez d'abord couper l'huile végétale en cubes et la faire fondre sur la cuisinière, au bain-marie ou au micro-ondes.

Écrasez les biscuits en miettes très fines, puis ajoutez du sucre aux biscuits et ajoutez le beurre que vous venez de faire fondre. Remuez bien le mélange.

Réalisez une base de cheesecake dans un moule fendu. Pour ce faire, placez le mélange à biscuits dans un moule et tassez-le bien sur le fond du moule.

Pour la garniture au caillé, vous devez essuyer le caillé à travers un tamis et le battre en plus avec un mélangeur pour que le caillé devienne crémeux et tendre. La garniture du cheesecake doit être parfaitement homogène et exempte de grains de fromage cottage.

Mélanger les œufs avec le sucre fin (200 grammes) et bien mélanger sans battre. Combinez ensuite cette base avec de la vanille et du fromage cottage et mélangez soigneusement. Versez le mélange sur la base du cheesecake et retirez le moule sur une plaque à pâtisserie au four pendant cinq minutes à 180 degrés. Baissez ensuite la température à 140 degrés et enfournez le dessert une cinquantaine de minutes de plus.

Fouettez la crème sure avec le sucre restant et versez ce mélange dans le cheesecake presque fini. Ensuite, amenez le plat à disposition dans le four. Refroidissez le cheesecake fini et mettez-le au réfrigérateur pendant cinq à six heures, puis servez la friandise à table seulement.