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Cheesecake aux fruits rouges surgelés

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Cuisine européen

Teneur en calories 232,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 10,1 grammes

Les glucides* 34,5 grammes

Teneur

Avec l'ajout de baies, à la fois congelées et fraîches, tout cheesecake s'avère encore plus savoureux, car les baies et les fruits se marient bien avec la couche de caillé du cheesecake et sa croûte sablée. Dans cette recette, les baies sont utilisées pour décorer le dessus de ce dessert au lait caillé.

Ingrédients

Le beurre 150g Crème fraîche 250g Crème 120 ml Sucre en poudre 250g Cottage cheese 800 grammes. Des biscuits 400 grammes. Framboises 400 grammes. Œuf 3 pièces. Vanilline 15 grammes

Processus de cuisson

Broyer les biscuits avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés.

Faire fondre le beurre à feu doux et le verser dans la chapelure.

Tapisser le fond d'un plat allant au four de papier sulfurisé, y déposer la chapelure et bien la sceller. Façonner les miettes en côtés de gâteau au fromage.

Battez le fromage cottage avec un mélangeur, ajoutez-y la crème et remuez bien le tout. Ajouter les œufs, le sucre et la vanilline à la masse, battre la masse avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.