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Casserole de caillé diète sans farine et semoule

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Cuisine russe

Teneur en calories 184,1 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 4,6 grammes

Graisses * 5,5 grammes

Les glucides* 32,2 g

Casserole de caillé diète sans farine et semoule

Teneur

Un ingrédient constant dans les casseroles de caillé est le fromage cottage. La farine ou la semoule est principalement utilisée comme épaississant. Je vous propose une recette de cocotte de fromage blanc sans farine et sans semoule. La structure du dessert caillé diététique est légère et aérée.

Ingrédients

Œuf 4 choses. Caillé 1% 500 grammes Fécule de maïs 2 cuillères à soupe Édulcorant 6 cuillères à soupe Crème sure 10% 2 cuillères à soupe Vanilline 1 pincée Raisins secs ou fruits secs optionnel Le beurre pour la lubrification

Processus de cuisson

Répartir les œufs réfrigérés dans les jaunes et les blancs. Prenez un bol profond, ajoutez le caillé et la crème sure, ajoutez les jaunes d'œufs, la fécule de maïs, le substitut de sucre et la vanilline. Mélanger avec un mixeur plongeant.

Battre les blancs d'œufs refroidis au batteur jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter les blancs d'œufs montés en plusieurs étapes dans la masse de caillé et remuer doucement de bas en haut. Ajouter des raisins secs prélavés et séchés ou des fruits séchés si désiré.

Beurrer un plat allant au four avec un peu de beurre ou couvrir de papier sulfurisé. Le moule en silicone n'a pas besoin d'être lubrifié. Étalez délicatement la pâte à caillé et étalez uniformément sur toute la surface à l'aide d'une spatule en silicone. Placer le moule dans un four bien préchauffé. Cuire au four 35 minutes à 180 degrés.

Sortir la cocotte du four et laisser refroidir un peu. Transférer délicatement la cocotte cuite dans un plat. Couper en portions. Garnissez de confiture hypocalorique, de crème sure faible en gras ou de yogourt naturel, de fruits frais ou de baies de votre choix.

Profitez de votre thé !