Quartiers de pommes de terre au four avec fromage, ail et mayonnaise

Préparation des pommes de terre. Nous en coupons la peau, la rinçons. Ensuite, nous mettons les tubercules pelés dans une casserole, remplissons d'eau pour qu'ils les recouvrent complètement. Placez la casserole sur le feu et portez le contenu à ébullition. Dès l'ébullition, cuire les pommes de terre pendant trois minutes. Après cela, égouttez l'eau et laissez les pommes de terre refroidir.

Lorsque les pommes de terre ont refroidi, coupez-les en morceaux longitudinaux. Les tranches ne doivent être ni trop grosses ni trop fines.

Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Placer les copeaux de fromage dans un bol. Nous lavons le persil, le séchons et le hachons avec un couteau. Nous combinons des herbes avec du fromage. Ajoutez également le sel, l'assaisonnement pour pommes de terre et la mayonnaise dans un bol. Mélangez le tout avec une cuillère pour obtenir une masse épaisse.

Recouvrir la plaque ou le plat allant au four d'un tapis en silicone ou d'un papier sulfurisé huilé. Alternativement, mettez une feuille de papier d'aluminium. Lubrifier légèrement avec de l'huile végétale. Nous déposons les quartiers de pommes de terre préparés sur la plaque à pâtisserie de manière à ce qu'ils soient placés séparément les uns des autres. Nous étalons la masse fromage-mayonnaise sur chaque tranche. Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des quartiers de pommes de terre au niveau intermédiaire et faisons cuire pendant vingt-cinq à trente minutes.

À la fin du temps de cuisson, les pommes de terre doivent être tendres. Si vous le percez avec une fourchette, il devrait rentrer facilement. Nous sortons les pommes de terre finies du four et les transférons immédiatement de la plaque à pâtisserie dans un plat de service. Servir chaud.