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Ketchup maison à la pâte de tomate

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Cuisine européen
Teneur en calories 43,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 10,3 g
* par 100 gr. produit
Ketchup maison à la pâte de tomate
Teneur

Nous sommes habitués au fait qu'il y a toujours du ketchup dans le réfrigérateur, le plus souvent c'est un produit du magasin, cependant, vous pouvez également faire vous-même un excellent ketchup maison. Il s'avère pas cher, aussi naturel et utile que possible.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Transférez le concentré de tomate dans une casserole, ajoutez de l'eau, faites attention à l'épaisseur, vous aurez peut-être besoin de moins ou plus d'eau.
étape 2 sur 6
Lavez les verts et hachez-les finement avec un couteau.
étape 3 sur 6
Épluchez l'ail, vous pouvez le hacher avec une presse ou le frotter sur une râpe fine.
étape 4 sur 6
Mettez une casserole de concentré de tomates dilué sur le feu, ajoutez du sel, du sucre et des épices. Cuire à feu moyen en remuant constamment avec une spatule en bois.
étape 5 sur 6
Lorsque le mélange arrive à ébullition, ajoutez les herbes et l'ail. Cuire encore 5 minutes. Ajoutez du vinaigre à la toute fin.
étape 6 sur 6
Retirez la casserole du feu, laissez refroidir, transférez le ketchup maison dans des bocaux stérilisés et vissez-les fermement avec les couvercles. Conservez le ketchup au réfrigérateur.

Bon appétit!

 

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