Ketchup maison au poivron

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Cuisine russe
Teneur en calories 25,5 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 4,6 grammes
Ketchup maison au poivron

Le ketchup au poivron s'avère être modérément tomate, modérément sucré, parfaitement combiné avec absolument n'importe quel plat. Pour préparer le ketchup selon cette recette, il vous faut un minimum de temps et seulement trois ingrédients. Pour cette raison, le ketchup s'avère donc aussi naturel et sain que possible.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez le poivron, retirez les graines intérieures avec des cloisons. Coupez le poivron lui-même en petites tranches.
étape 2 sur 6
Rincez les tomates sous l'eau courante et coupez-les en petites tranches.
étape 3 sur 6
Ensuite, le poivre et les tomates doivent être hachés. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un mixeur.
étape 4 sur 6
Nous transférons la masse résultante dans une casserole, mettez à feu modéré. La masse doit être bouillie jusqu'à ce qu'il reste exactement la moitié du volume d'origine. Avec le temps, ce processus prendra environ 40 à 60 minutes. À la toute fin, ajoutez du sel et faites bouillir le ketchup pendant encore 2-3 minutes. Retirez ensuite la casserole avec le contenu du feu.
étape 5 sur 6
Le ketchup chaud est versé dans des bocaux stérilisés, scellés avec des couvercles et complètement refroidis à l'envers.
étape 6 sur 6
Le ketchup universel au poivron est prêt !

Bon appétit!

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