Pâte à levure gonflée pour tartes au lait
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Cuisine
russe
Teneur en calories
152,6 kilocalories
Portions
20 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
6,4 grammes
Graisses *
6,5 grammes
Les glucides*
32,2 g
Pour les tartes, on utilise souvent de la pâte cuite au four ou de la pâte feuilletée, mais les tartes les plus délicieuses sont faites avec de la levure et du lait. Le lait rend la pâte aérée, molle et les tartes ne se rassissent pas longtemps. Il est préférable d'utiliser de la levure fraîche, alors regardez la date de péremption. La pâte est pétrie de manière sûre, ce qui fait gagner du temps à la ménagère.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez un sachet de levure sèche dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez du sel et du sucre, et versez de l'eau et du lait chauffés. Mélangez le tout avec une cuillère pour dissoudre le sel et le sucre. Ajoutez-y ensuite de l'huile végétale pour que la pâte soit souple et que la cuisson soit belle.
Pendant ce temps, la pâte fonctionnera bien. Enroulez vos mains autour et laissez-le au chaud pendant encore 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture. Au bout de 15 minutes, votre pâte, aérée avec du lait et de la levure, sera prête. Vous pouvez façonner des tartes. Ils seront également aérés et tendres.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !