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Confiture d'Irgi au citron

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Cuisine russe
Teneur en calories 433 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 103 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture d'Irgi au citron
Teneur

La confiture d'Irgi au citron est une délicieuse gourmandise au goût délicat et délicat. En apparence, l'irga ressemble au cassis ou à l'aronia. La baie est riche en vitamines et antioxydants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Préparez les ingrédients nécessaires pour la confiture de mélisse. Triez soigneusement les baies d'un sirgi. Placez les baies dans une passoire ou une passoire et rincez bien sous l'eau froide. Laissez les baies pendant un moment pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre.
étape 2 sur 12
Versez 100 millilitres d'eau potable dans le récipient dans lequel vous allez cuire la confiture et ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé.
étape 3 sur 12
Bien mélanger. Mettez le récipient sur le feu et portez à ébullition en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous. Baisser la température.
étape 4 sur 12
Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
étape 5 sur 12
Lavez le citron et coupez-le en deux, retirez les graines.
étape 6 sur 12
Passer au hachoir à viande ou hacher au mixeur.
étape 7 sur 12
Dans le sirop bouillant, placez délicatement les baies de la baie.
étape 8 sur 12
Porter à ébullition en écumant périodiquement la mousse obtenue.
étape 9 sur 12
Ajouter le citron haché et cuire environ 5 minutes après ébullition. Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Les banques doivent être complètement sèches.
étape 10 sur 12
A l'aide d'une louche, verser la confiture de yirgi dans des pots stériles, bien serrer les couvercles. Déplacez ensuite les pots de confiture dans un endroit frais et sombre pour le stockage.
étape 11 sur 12
Le lendemain, lorsque la confiture est complètement refroidie, vous pouvez essayer la gâterie aromatique.
étape 12 sur 12
Dans notre famille, nous aimons étaler de la confiture sur un pain blanc.

Prendre plaisir!

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