Confiture de cornouiller pour l'hiver

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 222 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 54,5 grammes
Confiture de cornouiller pour l'hiver

Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un buisson de cornouiller, ne manquez pas l'occasion de profiter des baies de cette plante. Le cornouiller a de nombreuses propriétés bénéfiques, contient une grande quantité de vitamines et de minéraux utiles. La confiture de cornouiller pour l'hiver est une excellente option pour une gâterie saine pour toute la famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Trier les baies de cornouiller, rincer sous l'eau froide, sécher sur un torchon, verser les baies dans une grande casserole.
étape 2 sur 7
Versez de l'eau dans une casserole. Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire encore 15 minutes. Refroidissez les baies.
étape 3 sur 7
Passez les baies de cornouiller bouillies au tamis en vous aidant d'un béguin. Retirez tous les os.
étape 4 sur 7
Verser le sucre dans la purée de cornouiller, remuer et remettre la casserole sur le feu.
étape 5 sur 7
Cuire la confiture de cornouiller à l'épaisseur désirée en remuant constamment et en enlevant la mousse (environ 30 minutes).
étape 6 sur 7
Stérilisez les bocaux et les couvercles pour les rouler. Versez la confiture prête à l'emploi dans les pots, roulez les pots. Retournez les pots et attendez que la confiture refroidisse complètement.
étape 7 sur 7
Conservez la confiture de cornouiller pour l'hiver dans des conditions ambiantes sur demande. La confiture est parfaite avec un thé ou une autre boisson chaude. Bon appétit!

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