Confiture de fraises à la banane
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Cuisine
russe
Teneur en calories
125,1 kilocalories
Portions
1 l.
Temps de cuisson
24 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
30 grammes
La confiture de fraises avec une banane peut sembler sucrée à première vue, mais l'acidité des baies nivelle et dilue la douceur des bananes mûres. Cette confiture a une structure visqueuse agréable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Trier les fraises, retirer les queues vertes. Lavez soigneusement les baies dans plusieurs eaux. Les fraises peuvent être mises entières dans la confiture, ou elles peuvent être coupées en deux. Transférer les baies dans un grand bol, couvrir de sucre cristallisé et laisser reposer 5 heures pour libérer le jus qui saturera le sucre.
Mettez les baies avec le jus et le sucre sur le feu, portez à ébullition et faites cuire en remuant constamment pendant 5 minutes. Assurez-vous de retirer la mousse de la confiture. Laisser refroidir la confiture de fraises à température ambiante pendant 5 heures. Refaire les mêmes manipulations deux fois en laissant refroidir la masse pendant 5 heures.
Bon appétit!