Crêpes farcies

Crêpes farcies

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Cuisine russe

Teneur en calories 233 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 11,1 grammes

Graisses * 16,4 grammes

Les glucides* 30,6 grammes

Teneur

Souvent, les crêpes cuites ne sont pas immédiatement consommées. Afin de ne pas les jeter et de donner un nouveau goût, vous pouvez farcir les crêpes avec diverses garnitures. La garniture la plus simple que même un écolier puisse manipuler est la saucisse bouillie avec du fromage.

Ingrédients

Processus de cuisson

Pour la recette, vous pouvez utiliser des crêpes non consommées ou cuire selon cette recette. Battre les œufs avec le sel et le sucre.

Tamiser la farine dans la masse d'œufs, battre jusqu'à consistance lisse pour éviter l'apparition de grumeaux.

Faites chauffer légèrement le lait et ajoutez-en un peu à la pâte en fouettant à chaque fois.

À la fin, versez l'huile végétale, remuez bien.

Badigeonner légèrement la poêle à crêpes d'huile végétale et verser la portion de pâte à l'aide d'une louche.

Faire frire la crêpe des deux côtés. Répétez la même chose avec le reste des crêpes.

Pendant que les crêpes refroidissent, râper la saucisse bouillie sur une râpe grossière. En plus du bouilli, vous pouvez ajouter du bouilli fumé.

Dans un bol de saucisse, râper le fromage sur la même râpe, presser la ciboulette et ajouter la mayonnaise, mélanger le tout. La garniture ne doit pas être trop liquide.

Mettez une partie de la garniture sur la crêpe et enveloppez-la dans une enveloppe. Rouler toutes les autres crêpes de la même manière jusqu'à la fin de la garniture.

Faire frire les crêpes farcies dans des légumes ou du beurre des deux côtés.

Ingrédients

Processus de cuisson

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