Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Salades pour l'hiver
  3. ➠ Salades de poivrons pour l'hiver
  4. ➠ Poivrons farcis au jus de tomate

Poivrons farcis au jus de tomate

0
436
Cuisine russe
Teneur en calories 117.8 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 28,6 grammes
* par 100 gr. produit
Poivrons farcis au jus de tomate
Teneur

Le poivron farci aux aubergines est mariné dans du jus de tomate. En même temps, il ne perd pas sa forme et sa couleur, les légumes sont parfumés et piquants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les légumes. Retirez les boîtes de graines du poivre.
étape 2 sur 8
Préparez la marinade : mélangez 1,5 litre d'eau, 200 gr. sucre cristallisé, 100 gr. sel et 2 c. essences. Ébullition. Tremper les poivrons dans la marinade pendant 2 minutes. et à emporter, cool.
étape 3 sur 8
Retirez la peau des aubergines et coupez-les en petits cubes. Trempez-les dans la marinade, où reposent les poivrons, faites bouillir pendant 5 à 7 minutes, égouttez la marinade dans une passoire.
étape 4 sur 8
Hacher finement le persil et l'ail et mélanger avec l'aubergine.
étape 5 sur 8
Farcir les poivrons avec le mélange obtenu, mettre dans des bocaux stériles.
étape 6 sur 8
Préparez une autre marinade pour verser: mélangez le jus de tomate du magasin et 1,5 c. essences. Ajouter les feuilles de laurier, les grains de poivre, le sucre et le sel au goût. Mélangez le tout et portez à ébullition, faites bouillir pendant plusieurs minutes et versez la marinade obtenue dans des bocaux sur du poivre.
étape 7 sur 8
Couvrir les bocaux avec des couvercles stérilisés. Couvrir le fond de la casserole avec un chiffon, mettre des bocaux de poivrons. Versez de l'eau chaude dans une casserole, faites bouillir les bocaux pendant 15-20 minutes.
étape 8 sur 8
Ensuite, retirez les bocaux de poivrons de l'eau et roulez-les. Retourner et envelopper jusqu'à refroidissement.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *