Funchoza aux champignons

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 67,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 3,7 grammes
Graisses * 3,6 grammes
Les glucides* 8,3 grammes
Funchoza aux champignons

Les funchoza sont des nouilles végétales en verre qui font d'excellents plats. Aujourd'hui, nous allons cuisiner du funchose avec des légumes - c'est une merveilleuse combinaison de nouilles, de légumes frais et de champignons aromatiques frits avec une sauce épicée. Cette option pour la cuisson du funchose sera d'ailleurs nécessaire pendant la période de jeûne, car le plat est entièrement composé de produits d'origine végétale.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Hacher finement le chou et le frotter avec les mains avec une pincée de sel pour qu'il soit tendre et laisser couler un peu de jus. Nous nettoyons les carottes, rincons et râpons.
étape 2 sur 6
Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-rondelles. Nous l'étalons dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Nous nettoyons les champignons, rinçons et coupons en petits morceaux. Ajouter les champignons dans la poêle à oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 3 sur 6
Mettez les nouilles dans une assiette creuse et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez-le pendant 10 minutes, puis mettez le funchose dans une passoire.
étape 4 sur 6
Cuisson de la sauce : dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile végétale et la moutarde. Ajouter le jus de citron, l'ail et les épices passés au pressoir. Bien mélanger le tout et laisser infuser la sauce 5 à 10 minutes.
étape 5 sur 6
Mettez les nouilles dans un saladier (il faut d'abord les couper un peu avec des ciseaux de cuisine en petits morceaux), ajoutez le chou et les carottes, les champignons et les oignons et assaisonnez la salade de sauce. Bien mélanger tous les ingrédients.
étape 6 sur 6
Laissez reposer la salade pendant 15-20 minutes pour que les nouilles et les légumes soient bien saturés de sauce. Après cela, vous pouvez commencer à déguster, bon appétit !

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