Nids de viande hachée aux champignons au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 115,1 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6,6 grammes
Graisses * 8,4 grammes
Les glucides* 11,3 grammes
Nids de viande hachée aux champignons au four

Les nids de viande hachée avec des champignons cuits au four sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner. Le plat s'avère équilibré, aromatique et incroyablement savoureux. Les nids peuvent être préparés à la fois pour une table de fête et un jour ordinaire. Cuisinez et votre famille va adorer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires pour les nids de viande hachée aux champignons. Mesurez la quantité requise de viande hachée. Pelez les oignons et rincez-les sous l'eau froide.
étape 2 sur 8
Mettez la viande hachée dans un bol profond, ajoutez la chapelure, les céréales et la moutarde. Ensuite, cassez un œuf de poule, assaisonnez avec du sel et ajoutez du poivre noir au goût.
étape 3 sur 8
Bien mélanger la viande hachée.
étape 4 sur 8
Hacher les oignons épluchés avec un couteau bien aiguisé. Épluchez les champignons puis coupez-les en fines tranches. Placer dans une poêle préchauffée et huilée.
étape 5 sur 8
Frire jusqu'à coloration dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite la quantité requise de farine de blé et mélangez bien, faites frire pendant quelques minutes et ajoutez la crème sure. Bien mélanger, porter à ébullition et retirer du feu.
étape 6 sur 8
Préparez une plaque à pâtisserie. Couvrir de papier d'aluminium et badigeonner d'un peu d'huile végétale. Divisez la viande hachée préparée en parties égales et formez des nids de viande, faites une dépression au centre.
étape 7 sur 8
Placer la garniture aux champignons frits dans chaque cavité. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les nids pendant 15-20 minutes, puis retirez délicatement la plaque de cuisson et cassez un œuf de caille dans chaque cavité. Remettre au four et cuire encore 7 à 10 minutes.
étape 8 sur 8
Une fois le temps écoulé, retirez soigneusement la plaque à pâtisserie avec des nids de viande hachée avec des champignons du four, laissez refroidir légèrement, mettez sur des assiettes en portions et servez, en décorant avec des herbes fraîches si vous le souhaitez. De plus, vous pouvez servir votre plat d'accompagnement préféré.

Bon appétit!

 

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