Filet de saumon rose au four

0
1279
Cuisine européen
Teneur en calories 115 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 8,6 grammes
Les glucides* 6,4 grammes
Filet de saumon rose au four

Chaque ménagère souhaite faire cuire des filets de saumon rose au four pour qu'il ne soit pas sec, car ce poisson contient très peu de matières grasses. Dans cette recette, vous êtes invité à cuire des filets sous un manteau de fourrure de légumes et de mayonnaise. Pour rendre le poisson juteux, il est important de ne pas le surexposer au four et de ne pas cuire les filets plus de 20 minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Épluchez et lavez les carottes et broyez-les sur une râpe coréenne ou râpez-les sur une râpe grossière ordinaire.
étape 2 sur 9
Eplucher et couper les oignons en fines demi-rondelles.
étape 3 sur 9
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
étape 4 sur 9
Ajoutez ensuite de la mayonnaise aux légumes frits, remuez et éteignez le feu.
étape 5 sur 9
Si vous avez une carcasse de saumon rose, coupez-la en morceaux, enlevez les arêtes et lavez la chair.
étape 6 sur 9
Rincez le filet fini et coupez-le en portions. Saupoudrez ensuite le poisson de sel et de poivre à votre convenance.
étape 7 sur 9
Versez une petite quantité d'eau dans le plat de cuisson du poisson. Placer les morceaux de filet dans le moule de façon à ce que la peau du poisson soit au fond.
étape 8 sur 9
Étalez les oignons frits et les carottes sur le poisson et appliquez une couche de mayonnaise sur le dessus. Cuire les filets de saumon rose dans un four préchauffé à 160°C pendant 15 à 20 minutes.
étape 9 sur 9
Transférez le poisson cuit dans des assiettes en portions, décorez avec des herbes fraîches et des légumes et servez avec un accompagnement de riz ou de pommes de terre.

Mangez à votre santé !

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *