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Saumon rose pour la table de fête

2010

Cuisine européen

Teneur en calories 104,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 9,7 g

Graisses * 7,5 grammes

Les glucides* 5,1 grammes

Teneur

Selon cette recette, le saumon rose est aussi bon en plat chaud qu'en collation. Nous allons cuire le poisson dans du papier d'aluminium pour le rendre aussi juteux et tendre que possible. Assurez-vous d'inclure ce plat dans le menu des fêtes et n'oubliez pas de préparer quelques délicieuses salades pour ce poisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, coupez le saumon rose. La carcasse doit être éviscérée, les écailles avec les nageoires et les entrailles enlevées. Rincez ensuite le poisson et coupez-le en morceaux.

Séchez le poisson et ajoutez-y du jus de citron, du sel et des épices. Le poisson doit être mariné pendant une courte période.

Allumez le four à l'avance pour qu'il ait le temps de se réchauffer pour cuire le poisson. Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en gros demi-rondelles.

Commencez à faire revenir l'oignon dans une poêle dans de l'huile végétale, et en même temps rincez, épluchez et coupez le poivron en petits morceaux.

Vous pouvez choisir différentes couleurs de poivrons - vert, rouge ou même jaune.

Couper la tomate en tranches pouvant recouvrir complètement le poisson.

Mettez des morceaux de poisson dans un plat allant au four graissé, étalez dessus des oignons, des tomates et graissez bien le tout avec de la crème sure ou de la mayonnaise - à votre goût.

Répartir le poivre sur le poisson et les légumes et couvrir le plat de papier d'aluminium. Envoyez le formulaire au four pendant 30 à 35 minutes, à une température de 180 degrés.