domicile
➠ Recettes sur le gril
➠ Poisson sur le grill
➠ Saumon rose sur charbons

Saumon rose sur charbons

1391

Cuisine européen

Teneur en calories 58,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 5,3 grammes

Teneur

Le saumon rose est un poisson faible en gras, riche en protéines et, de plus, n'est pas un produit cher. Le saumon rose est le plus souvent cuit au four ou salé. Je propose de faire cuire du saumon rose sur le grill, mais avant cela, farcissez-le de légumes. Le plat s'avère juteux et aromatique.

Ingrédients

Saumon rose 1 PC. Oignon 2 pièces Carotte 2 pièces Ail 3 dents. Citron 0,5 pièces Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile végétale pour la friture Légumes verts optionnel

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour le plat. Lavez les carottes, épluchez-les avec un économe. Peler l'oignon ou l'oignon rouge.

Prenez la carcasse de saumon rose, si besoin, décongelez-la. Nettoyer de l'intérieur. Rincez abondamment à l'eau courante et séchez avec du papier absorbant ou des serviettes. Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.

Couper les oignons épluchés en fines rondelles. Râper les carottes sur une râpe grossière. Bien chauffer la poêle, ajouter un peu d'huile végétale, mettre les légumes, faire revenir en remuant de temps en temps, saler et poivrer, verser le jus de citron. Remuer, retirer du feu et laisser refroidir légèrement, farcir le saumon rose préparé avec la garniture.