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Saumon rose royalement

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Cuisine européen
Teneur en calories 145,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,6 grammes
Graisses * 11 grammes
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon rose royalement
Teneur

Le saumon royal est un filet de poisson rôti sous une couche végétale avec une croûte de fromage. Vous pouvez ajouter des champignons ou des tomates si vous le souhaitez. C'est un plat complet qui ne nécessite aucun accompagnement.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Décongeler complètement la carcasse de saumon rose, laver, éplucher, couper les nageoires et la tête. Faire une incision le long de la crête et décoller la peau, séparer les os des filets. Couper le filet en morceaux de 4 à 5 centimètres.
étape 2 sur 8
Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux.
étape 3 sur 8
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les.
étape 4 sur 8
Graisser le fond du plat allant au four avec un peu d'huile de tournesol, ajouter le filet de saumon rose, saler et assaisonner. Arrosez avec le jus d'un demi citron.
étape 5 sur 8
Répartir les oignons et les carottes râpées sur le poisson.
étape 6 sur 8
Mélanger la crème sure et la mayonnaise, ajouter des épices au goût. Mettez cette sauce sur les légumes, étalez-la avec une cuillère.
étape 7 sur 8
Râpez le fromage, saupoudrez-le sur le morceau.
étape 8 sur 8
Cuire le saumon rose dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes. Servir le saumon rose royalement chaud, en le plaçant sur les feuilles de laitue.

Bon appétit!

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