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Saumon rose aux légumes dans une poêle

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Cuisine européen

Teneur en calories 119,6 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 85 minutes

Protéines * 6,1 grammes

Graisses * 5,4 grammes

Les glucides* 18,6 grammes

Teneur

Je propose de cuisiner du saumon rose juteux avec des légumes dans une poêle à la sauce à la crème sure. Un plat aromatique délicat peut être servi sur la table comme plat autonome, ou vous pouvez préparer votre plat d'accompagnement préféré. Ce plat est parfait pour un déjeuner délicieux et copieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Prenez la carcasse de saumon rose, si besoin, décongelez-la. Nettoyer de l'intérieur. Rincez abondamment à l'eau courante et séchez avec du papier absorbant ou des serviettes.

Coupez la tête, la queue et les nageoires. Couper en portions.

Lavez les carottes et épluchez-les avec un économe, râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux.

Bien chauffer la poêle à feu moyen. Saler et poivrer les portions de saumon rose, bien rouler des deux côtés dans la farine de blé, si désiré, vous pouvez remplacer par de la chapelure. Versez une petite quantité d'huile végétale. Disposer les morceaux de saumon rose et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bien chauffer la poêle à feu moyen. Versez une petite quantité d'huile végétale. Ajouter les légumes hachés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.