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Saumon rose aux légumes en papillote

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Cuisine européen

Teneur en calories 124,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 65 minutes

Protéines * 8,4 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 4,8 grammes

Teneur

Un tel plat de saumon rose décorera la table de fête avec des couleurs vives et un goût et un arôme étonnants. Le poisson rouge se distingue non seulement par ses propriétés utiles, mais également par sa simplicité et sa facilité de préparation. Le poisson cuit au four peut être servi en plat chaud ou refroidi et offert en entrée froide. Savoureux avec n'importe quelle option.

Ingrédients

Processus de cuisson

Écailler le poisson et retirer les entrailles. Rincez bien la carcasse, épongez-la avec une serviette en papier et coupez-la en morceaux.

Saupoudrer le saumon rose d'épices et presser le jus de citron. Frottez l'assaisonnement dans le poisson et réservez.

Eplucher et rincer l'oignon. Coupez-le en demi-anneaux pas assez fins. Placer l'oignon dans une poêle chaude, ajouter un peu d'huile et faire revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirez les graines et le pédoncule du poivron.

Vous pouvez utiliser deux couleurs de poivre pour égayer le plat. Écrasez-le en lanières.

Lavez la tomate et coupez-la en cercles.

Graisser une forme résistante à la chaleur avec de l'huile. Déposez dessus les morceaux de poisson, l'oignon, les rondelles de tomates et badigeonnez de mayonnaise dessus et déposez les tranches de poivron. Enveloppez le papier d'aluminium et placez le poisson dans un four chaud à 180 degrés pendant 35 minutes.

Râper grossièrement le fromage.

En fin de cuisson du poisson - sortez le moule, dépliez le papier d'aluminium et saupoudrez le fromage sur le plat. Cuire au four pendant 5 minutes. Laissez le poisson cuit dans le papier d'aluminium pendant 5 minutes (il sera donc plus juteux) et mettez-le dans une assiette.

Bon appétit!