Saumon rose mijoté au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 122,1 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 6,1 grammes
Saumon rose mijoté au four

Le saumon rose, après cuisson, est généralement sec. Par conséquent, il est préférable de le faire cuire au four sur un oreiller de légumes. Le poisson s'avère juteux et en même temps, un plat d'accompagnement potentiel est préparé avec lui.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Lavez et nettoyez le poisson.
étape 2 sur 9
Couper la tête avec la queue, retirer les entrailles, les nageoires et tous les gros os.
étape 3 sur 9
Coupez le filet obtenu en petits morceaux.
étape 4 sur 9
Râper grossièrement les carottes épluchées.
étape 5 sur 9
Épluchez les têtes d'oignon et coupez-les en demi-rondelles.
étape 6 sur 9
Versez le sel et les épices.
étape 7 sur 9
Ajouter la mayonnaise aux légumes et remuer. Mettre une partie de la masse végétale dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Disposer les morceaux de poisson dessus.
étape 8 sur 9
Répartir le reste du mélange de légumes sur le saumon rose, verser dans un verre d'eau chaude. Couvrir le moule de papier d'aluminium et placer dans un four chauffé à 180 degrés pendant 30-40 minutes.
étape 9 sur 9
Le résultat final est un plat de poisson juteux qui se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

 

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