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Saumon rose mijoté au lait

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Cuisine européen
Teneur en calories 109,3 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6,8 g
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 5,6 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon rose mijoté au lait
Teneur

Le saumon rose cuit de cette manière a un agréable goût de lait cuit au four. Faire frire les carottes et les oignons donne au plat un piquant particulier.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Eplucher et râper les carottes, les faire revenir dans un peu d'huile végétale. Ajouter du lait.
étape 2 sur 4
Saler le saumon rose prédécoupé en morceaux. Mettre dans une casserole. Je vais finir les carottes cuites, saupoudrer d'oignons, coupés en demi-anneaux. Versez le lait sur le saumon rose aux légumes, mais l'oignon ne doit pas être caché dessous. Fermez la casserole avec un couvercle.
étape 3 sur 4
Placer sur la cuisinière à feu moyen. Faire bouillir, baisser le feu et laisser mijoter en retournant les morceaux de temps en temps et en versant du lait dessus. Ajouter du beurre. En fin de cuisson, graisser chaque morceau de saumon rose avec de la crème aigre au lait cuite au four.
étape 4 sur 4
Servir le saumon rose avec des pommes de terre bouillies ou du riz, saupoudrer généreusement de sauce aux carottes et à l'oignon.

Bon appétit!

 

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