Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Plats de poisson
  3. ➠ Saumon rose au four
  4. ➠ Saumon rose au four au citron

Saumon rose au four au citron

0
2046
Cuisine européen
Teneur en calories 62,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 85 minutes
Protéines * 6,6 grammes
Graisses * 5 grammes
Les glucides* 2,7 grammes
* par 100 gr. produit
Saumon rose au four au citron
Teneur

Le citron a longtemps été reconnu comme le meilleur ajout aux plats de poisson. Cet agrume donne au plat un arôme frais et agréable. Faites cuire le poisson entier en papillote selon une recette simple et rapide et obtenez un dîner sain et délicieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les citrons et séchez-les avec une serviette. Roulez-en un bien sur la table pour qu'il donne mieux tout le jus et coupez-le en 2 parties. Divisez le deuxième fruit en deux dans le sens de la longueur. Et coupez-les en fines tranches.
étape 2 sur 8
Écraser la coriandre dans un mortier, ajouter les herbes de Provence et presser l'ail. Ajouter les feuilles de thym, le sel et le poivre. Presser le jus de deux moitiés d'un citron dans l'épice, en gardant les graines, et bien mélanger avec un mortier.
étape 3 sur 8
Retirez les écailles du poisson, coupez les nageoires, les branchies et la queue. Coupez le ventre et retirez l'intérieur du film. Rincez abondamment le poisson à l'eau froide. Faire 5 entailles profondes sur un côté de chaque poisson.
étape 4 sur 8
Verser la marinade dans les coupes, bien graisser l'intérieur du poisson avec. Tous les poissons doivent être recouverts d'assaisonnement.
étape 5 sur 8
Placer les quartiers de citron dans les poches coupées. Mettez quelques morceaux à l'intérieur du saumon rose et placez une branche de romarin au même endroit.
étape 6 sur 8
Dépliez le papier d'aluminium, graissez la surface où le poisson reposera avec de l'huile et étalez-le en enveloppant tous les bords par-dessus pour un dépliage facile après.
étape 7 sur 8
Placer le poisson au réfrigérateur pour qu'il trempe dans les herbes pendant 30 minutes. Après - placez une plaque à pâtisserie avec du poisson en papillote dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes à 200 degrés.
étape 8 sur 8
Dérouler le papier d'aluminium et cuire au four à 160 degrés pendant 15 minutes. Cela donnera au plat un joli blush cuit au four.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *