Saumon rose au four avec oignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 58,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 11,9 grammes
Les glucides* 6,8 g
Saumon rose au four avec oignons

Vous pouvez faire cuire du saumon rose juteux au four selon une recette très simple. C'est le poisson le plus populaire et le plus abordable de la famille du saumon, mais il a un goût tout aussi exquis. Le saumon rose, cuit avec des oignons au four, est bien saturé d'épices et fondra simplement dans la bouche.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez le filet de saumon rose, essuyez-le avec du papier absorbant, coupez-le en quatre parties égales, transférez-le dans un bol profond, saupoudrez de sel, remuez et laissez reposer 10-15 minutes.
étape 2 sur 7
Épluchez l'oignon, lavez, séchez avec du papier absorbant, coupez-le en fines demi-anneaux. Lavez le citron, trempez-le dans du papier absorbant, coupez-le en deux, coupez une moitié en fines rondelles, mettez l'autre de côté, vous en aurez besoin plus tard. Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium afin qu'il s'étende sur les côtés du plat. Versez un peu d'huile d'olive au fond du moule, étalez l'oignon en une couche uniforme.
étape 3 sur 7
Placer la feuille de laurier et les grains de poivre.
étape 4 sur 7
Épluchez l'ail, passez-le dans une presse, mettez-le sur la couche d'oignon. Ensuite, mettez les rondelles de citron.
étape 5 sur 7
Poser la peau du poisson vers le haut, saupoudrer d'épices. Pressez le jus de la seconde moitié du citron et versez-le sur le plat.
étape 6 sur 7
Reliez les bords de la feuille ensemble pour qu'il n'y ait pas d'espace. Préchauffez le four à 200-220 degrés, mettez le plat avec le saumon rose dedans pendant 20 minutes, puis éteignez le feu et laissez le plat reposer pendant encore 5-7 minutes.
étape 7 sur 7
Servir le saumon chaud sur un coussin d'oignons avec des rondelles de citron et des oignons cuits au four, ajouter un accompagnement si désiré.

Bon appétit!

 

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