domicile
➠ Plats de poisson
➠ Saumon rose au four
➠ Saumon rose au four avec tomates et fromage

Saumon rose au four avec tomates et fromage

1422

Cuisine européen

Teneur en calories 108,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 4,5 grammes

Saumon rose au four avec tomates et fromage

Teneur

Vous pouvez préparer rapidement ce plat aussi bien pour l'arrivée d'invités inattendus que pour un dîner en famille. La mayonnaise et la crème sure ne sont pas ajoutées au saumon rose, et le fromage et les légumes aident le poisson à rester juteux et appétissant. Nous cuisons du saumon rose dans du papier d'aluminium.

Ingrédients

Saumon rose 1 kg Tomates fraîches (petit) 6 pièces Oignon 3 pièces. Du fromage 150g Citron 1 PC. Le sel goût Poivre noir moulu goût Légumes verts goût

Processus de cuisson

Nous nettoyons le poisson des écailles, coupons la tête et retirons l'intérieur. Ensuite, on le rince bien à l'eau froide. Retirez la queue avec des nageoires avec des ciseaux. Coupez le saumon rose en darnes jusqu'à 3 cm d'épaisseur, puis saupoudrez les darnes de sel et de poivre à votre convenance.

Versez le jus d'un tiers de citron sur les tranches de saumon rose et laissez mariner 15 à 20 minutes.

Eplucher et couper l'oignon en fines demi-rondelles. Coupez le reste du citron en morceaux identiques. Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Lavez les tomates et coupez-les en cercles de 3 mm d'épaisseur maximum.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et y placer des morceaux de saumon rose mariné à une courte distance les uns des autres. Placer la peau de poisson vers le bas.

Placer le citron tranché sur les morceaux de saumon rose. Recouvrez ensuite le saumon rose d'oignons émincés et étalez dessus les rondelles de tomates. Saupoudrer le fromage râpé sur le plat. Cuire le saumon rose dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.