Saumon rose en papillote sur un coussin végétal

0
1368
Cuisine européen
Teneur en calories 57,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,3 grammes
Graisses * 3,8 g
Les glucides* 4,3 grammes
Saumon rose en papillote sur un coussin végétal

Le saumon rose cuit dans du papier d'aluminium et sur un coussin d'oignons vous ravira, vous et vos proches, avec son goût et son arôme délicats. C'est une recette pour ceux qui suivent une alimentation saine ou rapide. Le plat est préparé rapidement.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Lavez le filet de saumon rose à l'eau froide, séchez-le avec une serviette et coupez-le en quatre portions. Transférer le poisson dans une assiette, saupoudrer de sel à votre goût et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Rincez le citron et essuyez-le avec une serviette, puis coupez la moitié du citron en fines rondelles. Épluchez la ciboulette.
étape 2 sur 9
Couvrez n'importe quel plat allant au four avec du papier d'aluminium, en tenant compte du fait que vous y envelopperez le poisson. Étaler l'oignon haché en une couche uniforme sur le papier d'aluminium.
étape 3 sur 9
Mettez des grains de poivre noir et des feuilles de laurier sur l'oignon aux endroits où vous mettrez le poisson.
étape 4 sur 9
Hachez l'ail dans un ail et placez-le autour du périmètre de l'oreiller d'oignon. Étaler des tranches de citron sur l'oignon.
étape 5 sur 9
Sur ce coussin de légumes, déposer les tranches de saumon rose côté peau vers le haut et saupoudrer de piment de la Jamaïque moulu.
étape 6 sur 9
Pressez le jus de la seconde moitié du citron et versez-le sur les morceaux de saumon rose. Versez ensuite l'huile d'olive sur le poisson et les oignons.
étape 7 sur 9
Enveloppez le papier d'aluminium hermétiquement et fixez-le avec vos mains afin que la vapeur ne s'échappe pas pendant la cuisson.
étape 8 sur 9
Cuire le saumon rose sur un coussin de légumes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Ensuite, maintenez le poisson pendant encore 10 minutes dans le four éteint.
étape 9 sur 9
Transférer délicatement le saumon rose cuit dans des assiettes en portions avec les oignons et servir des pommes de terre bouillies ou des pâtes avec comme garniture.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *