Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Plats de poisson
  3. ➠ Saumon rose frit dans une casserole
  4. ➠ Saumon rose en pâte à la mayonnaise

Saumon rose en pâte à la mayonnaise

0
1436
Cuisine européen
Teneur en calories 283,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 17,5 grammes
Graisses * 19,9 grammes
Les glucides* 30,4 g
* par 100 gr. produit
Saumon rose en pâte à la mayonnaise
Teneur

Le saumon rose non gras convient bien à la friture dans la pâte. Ce plat peut être servi comme entrée froide ou comme plat principal avec une variété d'accompagnements.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Décongeler le saumon rose, le boyau, couper les nageoires, la queue et la tête, laver.
étape 2 sur 8
Faire une incision le long de la crête et diviser le poisson en 2 parties. Séparez les filets de la peau et des os.
étape 3 sur 8
Coupez le filet de saumon rose en tranches de 3 centimètres d'épaisseur.
étape 4 sur 8
Saler le poisson, assaisonner au goût, verser le jus de citron, ajouter la mayonnaise, remuer et laisser mariner.
étape 5 sur 8
Pour la pâte, battre les œufs dans un bol, ajouter la farine et le fromage râpé, mélanger tous les ingrédients.
étape 6 sur 8
La pâte doit être suffisamment épaisse pour ne pas égoutter les morceaux de poisson.
étape 7 sur 8
Préchauffer une poêle, verser l'huile de tournesol. Tremper les morceaux de filet de saumon rose dans la pâte et les envoyer dans une poêle, les faire frire des deux côtés à feu moyen.
étape 8 sur 8
Saupoudrer le saumon rose préparé dans la pâte avec du jus de citron et saupoudrer d'herbes hachées.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *